【話題】三國清三の妻・久美子さんは医者の娘！？2人の馴れ初めや娘・珠杏さんと過去の離婚説のデマまで徹底解説！

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※当記事は公開情報をまとめた考察記事です。記載内容は執筆時点で確認できた情報に基づきます。

フランス料理界の巨匠として知られる三國清三シェフの妻について気になっている方も多いのではないでしょうか。
妻の名前は三國久美子さんで、医者の娘という裕福な生まれながら、結婚後は「オテル・ドゥ・ミクニ」のマダムとして25年以上にわたってレストランを支えた素敵な女性です。

この記事では三國清三さんの妻・久美子さんのプロフィールや馴れ初め、娘・珠杏さんの現在、離婚説の真相、そして閉店したオテル・ドゥ・ミクニの理由まで、三國家の素顔を徹底解説します。ぜひ最後までご覧ください。

Table of Contents

三國清三の妻はどんな人？久美子さんのプロフィールと馴れ初め【2026年最新】

妻・久美子さんのプロフィール──医者の娘から料理研究家へ
一目惚れで決めた！馴れ初めとマダムになった経緯
結婚の決め手はたたずまいの美しさ！
25年間レストランを支えた！マダムとしての活躍
離婚説の真相──現在も夫婦円満が続く理由

妻・久美子さんのプロフィール──医者の娘から料理研究家へ

画像参考：yahoo画像検索

三國清三さんの妻の名前は三國久美子さんです。三國清三さんより7歳年下で、東京の裕福な医者の家庭に生まれたお嬢様。

貧しい漁師の家に生まれ、中学卒業後すぐに働きに出た三國清三さんとは、まさに対照的な生い立ちといえます。しかしこの対照的な背景が、ふたりの関係に独特の化学反応を生み出したようです。

久美子さんは現在、料理研究家・フードコンサルタントとして活動しており、合同会社Tenの代表を務めています。ヨーロッパの家庭料理教室の講師としても活躍しており、特にフランスやオーストリアなどのヨーロッパ料理に造詣が深い方です。結婚後に三國シェフのレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」でサービストレーニングを積み、ヨーロッパ家庭料理を研究し続けてきた経験が、現在の活動の土台になっています。

また「オテル・ドゥ・ミクニ」の新館開設時には内装の総合プロデュースも手がけるなど、料理の世界だけでなくインテリア・空間デザインのセンスも発揮してきました。料理人の夫を陰から支えながら、自らも専門家として輝き続けてきた久美子さんは、まさに「できる女性」の代名詞といえるでしょう。

画像参考：yahoo画像検索

三國久美子さんのプロフィール

項目	詳細
名前	三國久美子（みくに・くみこ）
夫との年齢差	7歳年下
出身	東京都（医者の娘）
職業	料理研究家・フードコンサルタント、合同会社Ten代表
結婚年	1985年
特技	ヨーロッパ家庭料理、内装プロデュース

一目惚れで決めた！馴れ初めとマダムになった経緯

三國清三さんと久美子さんの馴れ初めは、三國シェフが久美子さんを「一目見て気に入った」とか。

詳しい出会いの場所や経緯は明らかにされていませんが、三國シェフが久美子さんに惹かれた理由は明確です。身長が高く、立居振る舞いが堂々としていた久美子さんを見た三國シェフは、「この人こそがレストランのマダムにふさわしい」と直感したといいます。育ちの良さと品のある佇まいが、三國シェフの心を一気に動かしたのでしょう。

シェフとしての審美眼は食材だけでなく、人を見る目にも発揮されたわけですね。

結婚したのは1985年で、ちょうどこの年は三國シェフが「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した年でもありました。レストランの開業と結婚が同じ年に重なったことは、久美子さんがただのパートナーではなく、三國シェフの「夢の共同創設者」として位置づけられていたことを象徴しているように思えます。

その翌年1986年から久美子さんは「オテル・ドゥ・ミクニ」に入り、サービストレーニングとヨーロッパ家庭料理の研究に携わるようになります。まさに一目惚れから始まったロマンチックな出会いが、25年以上にわたるレストランの歴史を支える夫婦の絆へと発展していったのです。

結婚の決め手はたたずまいの美しさ！

三國清三さんが久美子さんとの結婚を決意した決め手は、その「たたずまいの美しさ」と「育ちの良さ」でした。

三國シェフは一目惚れをした際、単に外見の美しさに惹かれたわけではありませんでした。久美子さんの堂々とした立居振る舞い、品のある佇まい、そして医者の家庭で育ったという上品な雰囲気。それらすべてが、三國シェフが目指す「格式高いフランスレストランのマダム像」と重なったのです。

フランス料理の世界では、レストランのマダム（女主人）は単なるホール担当ではなく、お客様をもてなす「顔」として非常に重要な役割を担います。三國シェフはオテル・ドゥ・ミクニのオープンと同じタイミングで久美子さんとの結婚を決めたことからも、彼女をレストランのマダムとして「運命の人」と感じていたことが伝わってきます。

プロポーズの詳細や結婚指輪・結婚式の様子については公表されていませんが、1985年に入籍し、翌年から久美子さんがレストランに入って本格的に夫婦の共同作業が始まったことは確かです。

25年間レストランを支えた！マダムとしての活躍

三國久美子さんは1986年から2011年まで、実に25年間にわたって「オテル・ドゥ・ミクニ」でサービストレーニングとヨーロッパ家庭料理の研究に携わりました。

「日本一予約が取れないレストラン」とも称された名店を支えるマダムとして、久美子さんの存在は欠かせないものでした。フランスレストランにおけるマダムの役割は非常に大きく、シェフが厨房でコースを作り上げる一方、マダムはホールで客をもてなし、お店の雰囲気そのものを演出する役割を担います。久美子さんはその役割を25年間にわたって果たし続けました。

また「オテル・ドゥ・ミクニ」の新館開設時には、内装の総合プロデュースも手がけています。料理人である夫の世界観を空間デザインで表現するという仕事は、単なるインテリアの好み以上の感性と実力が必要とされます。久美子さんがそのプロデュースを一手に引き受けたことは、三國シェフからの深い信頼の表れでもあります。

2011年以降はレストランのマダムとしての表舞台からは退いていますが、合同会社Tenの代表として料理研究家・フードコンサルタントとしての活動は続けており、現在もヨーロッパ家庭料理教室の講師を務めるなど精力的に活動しています。

離婚説の真相──現在も夫婦円満が続く理由

ネット上では「三國清三・離婚」というキーワードが出回っていますが、2026年現在、三國清三さんと久美子さんは離婚していません。

では、なぜ離婚の噂が広まったのでしょうか。理由はいくつか考えられます。まず、三國シェフはメディアへの露出が多く、各種インタビュー記事に他の有名人の離婚記事がリンクとして表示されることがあります。これにより、まるで三國シェフ自身が離婚したかのような誤解が生じやすい状況があります。

もうひとつの理由は、三國シェフのYouTubeチャンネルです。動画には娘の珠杏さんが頻繁に登場する一方、妻の久美子さんはほとんど出演しません。そのため「妻が映らない＝離婚したのでは？」という推測が広まってしまったようです。

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しかし久美子さんは現在も独自のフードコンサルタント・料理研究家としての活動を続けており、表舞台での露出が減っているだけで、夫婦関係は良好とみられています。対照的な生い立ちを持ちながら40年以上連れ添ってきたふたりの絆は、簡単には崩れるものではなさそうです。

三國清三の妻と歩む人生──夫婦の絆・家族・現在まで

夫婦仲の秘訣──対照的な生い立ちが生んだ絆
暴力事件・書類送検の真相と夫婦関係への影響
オテル・ドゥ・ミクニ閉店と妻への想い
新レストランで始まる第二章──夫婦の新たな挑戦
プロフィールまとめ──出身・年齢・弟子・現在など
子供は娘一人！珠杏さんの学歴と結婚について

夫婦仲の秘訣──対照的な生い立ちが生んだ絆

三國清三さんと久美子さんの夫婦仲は、一言で言えば「対照的な者同士が引き合う」関係として知られています。

三國清三さんは北海道増毛町の半農半漁の7人兄弟家庭に生まれ、貧困のなかで育ちました。食べるものにも困ることがあり、海辺に打ち上げられたホヤを拾って食べて命をつないだというエピソードが残っています。学費が用意できず、中学卒業後すぐに就職し、最終学歴は中卒です。その後、持ち前の情熱と才能でフランス料理の世界に飛び込み、ヨーロッパで修行を積んで日本を代表するシェフになりました。

一方の久美子さんは東京の医者の娘として裕福な家庭に育ち、上品で品のある女性として知られています。生い立ちはまったく異なりますが、だからこそふたりの間には互いに尊重し合う関係が自然と育まれたのかもしれません。三國シェフは久美子さんの育ちの良さと品格に惹かれ、久美子さんは三國シェフの情熱と揺るぎない信念に惹かれた──そんなふうに感じられます。

ふたりは共に「オテル・ドゥ・ミクニ」という舞台を支え合い、40年以上の時間を歩んできました。三國清三さんが料理に向き合い続ける姿勢と、久美子さんがそれを静かに支えてきた姿は、まさに理想の夫婦像のひとつといえるでしょう。

暴力事件・書類送検の真相と夫婦関係への影響

三國清三さんをめぐるもうひとつの気になる話題が、2006年に起きた暴力事件です。

2006年、三國シェフはレストランの社員男性に対して電話の受話器を投げつけ、さらに顔を殴ったという事件を起こしています。理由は「仕事が遅いことに腹を立てた」からとのことでした。被害を受けた社員はその日のうちに警視庁四谷署に被害届を提出し、三國清三さんは傷害容疑で書類送検されています。

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この事件については、三國シェフ自身が料理への妥協を許さない完璧主義者として知られていたことから、仕事に対する極めて厳しい姿勢が背景にあったとみられています。もちろん暴力行為は許されるものではありませんが、この事件がのちに三國シェフの弟子育成への姿勢に変化をもたらしたとも言われています。

なお、この事件と「オテル・ドゥ・ミクニ」の閉店との間に直接的な関係はありません。また、妻の久美子さんとの関係についても、この事件によって夫婦仲が悪化したという情報は確認されておらず、現在も夫婦関係は継続しています。

オテル・ドゥ・ミクニ閉店と妻への想い

2022年12月28日、「オテル・ドゥ・ミクニ」は37年の歴史に幕を閉じました。閉店発表の翌日には700件を超える予約問い合わせが殺到したというほどの人気店だっただけに、その閉店はファンにとって大きな衝撃でした。

閉店の理由について三國シェフは著書「三流シェフ」の中で、「料理人として心の底に温めていた夢を実現するために閉店を決めた」と明かしています。「あと3年で40年。その3年は夢に向かっての準備期間だ」とも述べており、68歳での閉店決断は単なる引退ではなく、次のステージへ向けた能動的な選択だったことがわかります。

コロナ禍で2ヶ月間レストランを閉鎖せざるを得なかった経験が、三國シェフの「今やらなければ」という覚悟を後押ししたといいます。この閉店決断に際して、25年間マダムとしてレストランを支えてきた久美子さんがどのような思いを抱いたかは語られていませんが、ふたりで一緒に次の夢へ向かっているその姿勢に、長年の信頼関係がうかがえます。

新レストランで始まる第二章──夫婦の新たな挑戦

「オテル・ドゥ・ミクニ」閉店後、三國シェフは新たなレストランを開く夢を実現しようとしています。

構想しているのはカウンター8席のみの、三國シェフが一人で切り盛りするレストランです。「オテル・ドゥ・ミクニ」の跡地（東京・四谷）を利用し、2024年の70歳という節目に合わせて開業を目指していました。大人数のスタッフを抱える大型レストランではなく、自分の手が届く小さな空間で、料理人として純粋に料理と向き合い続けるという「長年の夢」の実現です。

「現世では無理だから来世で」と思っていたこの夢を、コロナ禍での内省を経て「今やらなければ」と一念発起したエピソードは、多くの人の胸を打つものがあります。70歳を超えてなお料理への情熱を燃やし続ける三國シェフの姿は、年齢を言い訳にせず夢を追い続ける生き方の体現といえるでしょう。

プロフィールまとめ──出身・年齢・弟子・現在など

三國清三さんのプロフィールについて、改めてまとめておきましょう。

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1954年8月10日生まれ、北海道増毛町出身。2026年現在71歳です。7人兄弟の三男として生まれ、貧しい漁師家庭で育ちました。中学卒業後すぐに就職し、料理の世界へ。その後スイスのホテルで修行を積み、フランスへ渡ってポール・ボキューズなど巨匠のもとでさらに腕を磨きます。帰国後の1985年に東京・四谷に「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業し、日本フレンチ界の最高峰として名を馳せました。

弟子については、三國シェフのもとからは多くの実力派シェフが巣立っており、日本のフランス料理界の底上げに大きな貢献をしてきました。子供の食育活動やスローフード活動にも力を入れており、料理人としての枠を超えた社会的な活動でも知られています。病気については、高齢になっても精力的に活動を続けており、YouTubeチャンネルでは料理動画を定期的に公開するなど、現役の料理人として存在感を発揮し続けています。

三國清三さんのプロフィール

項目	詳細
生年月日	1954年8月10日
出身地	北海道増毛町
最終学歴	中卒
職業	フランス料理人・実業家
代表店	オテル・ドゥ・ミクニ（1985〜2022年）
結婚	1985年、三國久美子さんと

子供は娘一人！珠杏さんの学歴と結婚について

三國清三さんと久美子さんの間には子供が1人おり、長女の三國珠杏（じゃん）さんです。1992年生まれで、2026年現在33歳前後になります。

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名前の「珠杏（じゃん）」は、三國シェフが最も尊敬するフランス料理人のジャン・トロワグロさんにちなんで名付けられました。ジャン・トロワグロはヌーベル・キュイジーヌ（新フランス料理）の先駆者として知られており、三國シェフが若い頃に修行でお世話になった巨匠のひとりです。娘の名前に師への敬意を込めるというのは、料理人・三國清三の生き方そのものを表しているようですね。

珠杏さんは幼稚園から成城学園高校まで、歌舞伎俳優の尾上右近さんとずっと同級生だったことでも知られています。その後、慶應義塾大学を卒業し、大学院にも進学。さらに2019年からはオーストリアのウィーン大学院に在籍し、現在はウィーン大学で心理学の研究員として活動しています。商業施設のデザインや配置が人の心理・行動に与える影響を研究するという、独自のユニークな研究分野を切り開いています。

2015年に結婚してウィーンに移住しており、現在も同地で研究活動を続けています。配偶者の詳細は公表されていませんが、国際的な環境でキャリアを築いている珠杏さんの姿は、三國シェフと久美子さんが共に築いてきた自由で前向きな家庭環境を感じさせます。